黑眼豆豆巧克力小麵包

這什麼東西??! 恩~是我第一次製作的小麵包呦^^
取名為黑眼豆豆因為裡面放了巧克力顆粒~是我靈光一現想到的

材料:
高筋麵粉300g
砂糖 2T
酵母 2t
可可粉 2T
鹽 少許
溫水 200cc
巧克力 50g

作法:
1) 將粉料和勻,慢慢加水攪拌,搓揉..剛開始麵團很軟,軟到讓你擔心是不是失敗了..不過沒關係,他會越揉越乾!越揉越帶勁(about 25mins)
2) 將揉到可以程度的麵團放到微波爐發酵,1hr
3) 把麵團拿出整形,進行30分鐘的二次發酵
4) 把發完的小球球送到烤箱裡,200度10分鐘

恭喜恭喜^^ 麵包出爐囉!!!

心得:
揉麵團真的很累...害我今天手腕酸痛=.=
口味自己誇是沒用的...我覺得超好吃^^ 要有證人才行
今天給舜如還有家慧品嚐,大獲好評唷!!! 哈哈

做麵包真辛苦...需要一台攪拌機才是

Pudding!!!

哇哇哇~~這麼可愛水嫩的布丁哪裡買的呀?
HoHoHo~不用買! 這是我表哥做的呢^___^
我表哥是奇人一枚,舉凡布丁豆花紅豆湯酸梅湯花生湯通通都會做!樣樣都好吃!
每次聽到又有布丁豆花出爐,不管怎樣都會抽空去拜訪
哈哈~當然也是因為到舅舅家總能吃到美味營養的家常菜
更有滿載而歸的伴手禮^^ 當然要去囉!!

相信不少人吃過伊蕾特布丁吧?!這比起伊蕾特可一點都不遜色呦! 下次應該說服表哥發展新口味才是! 

屬於夏天的綿密優格乳酪蛋糕

這是我第二次製作cheese cake!有了前面比較不成功的經驗,這次料理起來較為得心應手~果然practice makes perfect! 糕餅點心類更是如此


可惜的是表面在我一時疏忽下著了色..雖不減其美味,但外表就不是100分...殘念

這蛋糕濃度十足,吃多了會膩~不過幸好加入優格平衡一下^^ 口感也豐富許多!
下次要試試看咖啡口味的!加油