黑眼豆豆巧克力小麵包

這什麼東西??! 恩~是我第一次製作的小麵包呦^^
取名為黑眼豆豆因為裡面放了巧克力顆粒~是我靈光一現想到的

材料:
高筋麵粉300g
砂糖 2T
酵母 2t
可可粉 2T
鹽 少許
溫水 200cc
巧克力 50g

作法:
1) 將粉料和勻,慢慢加水攪拌,搓揉..剛開始麵團很軟,軟到讓你擔心是不是失敗了..不過沒關係,他會越揉越乾!越揉越帶勁(about 25mins)
2) 將揉到可以程度的麵團放到微波爐發酵,1hr
3) 把麵團拿出整形,進行30分鐘的二次發酵
4) 把發完的小球球送到烤箱裡,200度10分鐘

恭喜恭喜^^ 麵包出爐囉!!!

心得:
揉麵團真的很累...害我今天手腕酸痛=.=
口味自己誇是沒用的...我覺得超好吃^^ 要有證人才行
今天給舜如還有家慧品嚐,大獲好評唷!!! 哈哈

做麵包真辛苦...需要一台攪拌機才是